Блины-крокеты с курицей и молодой капустой

Last Updated on 12.12.2021 by Alexander

Моя семья любит блины, и поэтому я часто делаю их на ужин, к тому же — это недорого обходится. При приготовлении курицы, у меня есть бульон для супа и мясо для крокетов, то есть даже два недорогих обеда. Вы можете их наполнить начинкой и хранить в холодильнике. На следующий день просто положите крокеты в жаростойкую посуду и запекайте с сыром. Хороший и недорогой ужин, и вкусно и быстро. Блины-крокеты с курицей и молодой капустой, сегодня я решила их сделать.

Блины-крокеты с курицей и молодой капустой рецепт

Ингредиенты на 10 блинов:

Блинное тесто

• 3 яйца
• 125 г пшеничной муки
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 л молока
• масло для жарки

Начинка

• мясо вареной курицы (курица около 1,2 кг)
• четверть молодой капусты, среднего размера
• 1 зубчик чеснока
• 1 маленькая луковица
• 2 столовые ложки петрушки, нарезанной
• 0,2 чайной ложки перца чили
• 0,2 чайной ложки кайенского перца
• 0,2 чайной ложки черного перца
• 1,5 чайной ложки соли или по вкусу
• 150 г желтого сыра

Как приготовить блины-крокеты с курицей

1. Смешайте ингредиенты для теста для блинов. 
2. Разогреть жир на сковороде и обжарить 10 блинов. 
3. Очистить куриное мясо от костей и кожи и нарезать кубиками. 
4. Лук нарезать небольшими кубиками, а лук-порей — тонкими полосками. 
5. Обжарить лук и лук-порей на столовой ложке масла. Добавьте к мясу. 
6. Капусту мелко нарезать и варить в слабосоленой воде 8 минут, затем процедить. 
7. Смешать мясо, овощи и специи для начинки. 
8. Нанесите порции фарша на блины и сверните в конверт. 
9. Распределите масло по жаровне и расположите крокеты так, чтобы они слегка перекрывали друг друга. 
10. Посыпать тертым желтым сыром и выпекать в духовке при температуре 200 C в течение 10 минут. 

Подавайте блины с листьями салата, редькой и помидорами. Полейте блины соусом, на свой вкус.

Похожие рецепты

• Блины без яиц на молоке
• Блинчики на йогурте
• Блины с начинкой: простой рецепт на ужин