Королевский торт + видео
Last Updated on 14.01.2022 by Alexander
Королевский торт «Макси Кинг» — один из самых вкусных тортов холодного приготовления, выполненный в стиле популярного десерта. Он очень нежный и сладкий — иногда стоит побаловать себя кусочком такой вкуснятины. Я рекомендую.
Ингредиенты
Основа
- 300 г печенья
- 100 г сливочного масла
- 1-2 столовые ложки темного какао
- 100 г шоколада
- около 100 мл молока
Молочная масса
- 250 г сливочного масла или маргарина
- 1 чашка сахара
- 200 мл молока 2% жирности
- 500 г сухого молока
- 200 мл сливок 30%
- ванильный сахар
- 100 г молочного или темного шоколада
- 100 г фундука
- 3 столовые ложки сливок или молока, чтобы растопить шоколад
Дополнительно
- 1 банка 400 г вареного сгущенного молока
Разъёмная форма для торта диаметром 24 см.
Детали рецепта
Тип блюда | торт |
Кухня | польская |
Время подготовки мин. | 45 |
Время приготовления | 20 |
Общее время мин. | 65 |
Количество персон | 8 |
Калорийность в 100 гр./ккал | 207 |
Углеводов в 100 гр./ гр. | 35 |
Жиров в 100 гр./ гр. | 5 |
Белков в 100 гр./ гр. | 7 |
Соль в 100 гр./ гр. | 1 |
Сахар в 100 гр./ гр. | 20 |
Как приготовить королевский торт рецепт
Как приготовить основу торта
- Измельчите печенье. Затем в кастрюле растопить масло, шоколад, какао и молоко. Нагреваем ингредиенты до растворения и соединяем, затем снимаем с огня и остужаем.
- В миске перемешать печенье и готовую массу, пока все не станет более однородной массой, при необходимости добавить молоко.
- Выстелите дно разъемной формы бумагой для выпечки, затем распределите массу печенья. Печенье уложите на дно, стенки формы и поставьте в холодильник на 30 минут.
Как приготовить молочную массу
- Вскипятите сахар и молоко в кастрюле, затем остудите.
- В миску натереть сливочное масло комнатной температуры, затем влить охлажденное молоко и постепенно всыпьте сухое молоко. Перемешиваем, пока масса не станет однородной. Сливки 30% взбить с ванильным сахаром до «пиков» и добавить в массу, еще раз перемешать.
Как приготовить глазурь и собрать королевский торт
- Выложить часть массы на холодное дно, поставить в холодильник — лучше, в морозилку на 15-20 минут.
- Нагреваем варенку до жидкого состояния, охлаждаем, она должна быть холодной.
- Выливаем его на холодную массу в форму и равномерно распределяем. Мы снова охлаждаемся примерно 15 минут. Затем в форму выкладываем остальную молочную массу и снова ставим в морозилку.
- Растопите шоколад с молоком в микроволновой печи и быстро перемешайте, затем охладите. Орехи мелко растолочь.
- Залейте холодный торт шоколадом и быстро распределите его, высыпьте орехи поверх.
Вновь торт поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше на всю ночь. Разрезайте готовый холодный торт на кусочки мокрым ножом и подавайте.
Это очень вкусно, наслаждайтесь.
Автор рецепта: Kuchnia Marioli
Видео рецепта
Видео на польском языке — читайте рецепт и вам станет все понятно.
Больше рецептов