Рецепт американского печенья с шоколадом

Last Updated on 16.08.2022 by Alexander

Привет дорогие! Сегодня рецепт вкуснейшего американского печенья с шоколадной крошкой. Лучшее и единственное, которое я люблю! Шоколадное печенье, самое популярное американское печенье. Как его сделать? Все очень просто.

Оно восхитительно и хранить его можно долгое время. Я приглашаю посмотреть видео. Давайте начнем!

Рецепт американского печенья с шоколадом

Рецепт американского печенья

Ингредиенты:

  • 120 г тростникового сахара
  • 200 г мягкого сливочного масла, абсолютно мягкого
  • 120 г сахара
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 350 г пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки пекарского порошка
  • 100-150 г темного шоколада
  • 1 чайная ложка соли
  • 100-150 г молочного шоколада

Детали рецепта

Тип блюда выпечка
Кухняпольская
Время подготовки мин.20
Время приготовления15
Общее время мин.35
Количество персон4
Калорийность в 100 гр./ккал489
Углеводов в 100 гр./ гр.64
Жиров в 100 гр./ гр.25
Белков в 100 гр./ гр.6
Соль в  100 гр./ гр.1
Сахар в 100 гр./ гр.50
Рецепт американского печенья

Как приготовить американское печенье

  1. Сливочное масло обязательно должно быть теплым. Поместите его в миску миксера. Я также бросаю в чашу блендера сахар плюс тростниковый сахар. Помните, что у вас, как всегда, есть состав ингредиентов в описании.
  2. Все взбиваем. Если у вас есть сливочное масло по бокам миксера, то аккуратно снимите его лопаткой. Все масло уже взбито.
  3. В отдельной миске яйца, я их буквально разбиваю. Просто смешиваю их, не взбиваю, больше ничего не делаю. Добавляю в масло яйца.
  4. Смешайте просеянную муку с пищевой содой, разрыхлителем и солью. Еще добавляю экстракт ванили. Насыпьте муку в миску с маслом и яйцами и замешайте тесто.
  5. Тесто готово, и вы установите духовку на 180 градусов, с включенным вентилятором.
  6. Добавляю в тесто нарезанный кубиками шоколад. Я добавляю и горький, и молочный — это то, что мне нравится больше всего. Тесто плотное! Его сложно смешать с этим шоколадом, но я считаю, что вы справитесь.
  7. Тесто готово. Теперь займемся выстилкой подноса и формированием печенья.
  8. Выстелите форму бумагой для выпечки и сформируем печенье руками. Оно не обязательно должно быть определенного веса, конечно, вы можете его регулировать.
  9. Классный трюк — что вы можете сделать больше печенья и заморозить его в морозилке.
Как приготовить  американское печенье

Как испечь американское печенье

  1. Между печеньем оставляю довольно большие промежутки. Теста вам хватит, чтобы испечь 14-15 штук. Все зависит от того, насколько оно велико. У меня около 9 штук на противне. Потому, что оно будут сильно растекаться.
  2. Теперь ставим его в духовку, как я уже сказала, при равномерном нагреве при 180 градусах. Выпекаем: 10-12-14 минут. Время зависит от вашей духовки.
  3. Печенье должно быть полностью пропечено снаружи, когда прикоснешься к нему пальцем, оно будут такими твердым, а в середине они должны быть все время мягким.
  4. Печенье нужно охладить оно затвердеет. По мере остывания оно приобретает соответствующую консистенцию.
Как испечь американское печенье

Еще я сделала его более крутым, потому что хотелось бы попробовать прямо здесь, оно такое вкусное, что я не могу дождаться. На самом деле это печенье должно быть чуть более плоским. Думаю, разрыхлителя у меня многовато. Но вкус все равно тот же!

Смотрите, шоколад тает у меня на руках. Ага! Значит, они еще теплые! Давай попробуем! Этот шоколад течет повсюду! Это то, что я люблю! Обожаю это печенье! Внутри оно идеально мягкое, с тающим шоколадом. Снаружи они хрустящие. Это действительно одно из лучших видов печенья, что я вообще ела.

Я надеюсь вам понравился мой рецепт американского печенья. Обязательно дайте мне знать, если хотите еще этих американских классических произведений.

Автор рецепта: Agata Stankiewicz

Видео рецепта

Видео на польском языке

Еще рецепты:

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

14 + двенадцать =

error: Контент защищен !!