Рецепт американского печенья с шоколадом

Last Updated on 24.01.2022 by Alexander

Привет дорогие! Сегодня рецепт вкуснейшего американского печенья с шоколадной крошкой. Лучшее и единственное, которое я люблю! Шоколадное печенье, самое популярное американское печенье. Как его сделать? Все очень просто.

Оно восхитительно и хранить его можно долгое время. Я приглашаю посмотреть видео. Давайте начнем!

Рецепт американского печенья с шоколадом

Рецепт американского печенья

Ингредиенты:

  • 120 г тростникового сахара
  • 200 г мягкого сливочного масла, абсолютно мягкого
  • 120 г сахара
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 350 г пшеничной муки
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1/2 чайной ложки пекарского порошка
  • 100-150 г темного шоколада
  • 1 чайная ложка соли
  • 100-150 г молочного шоколада

Детали рецепта

Тип блюда выпечка
Кухняпольская
Время подготовки мин.20
Время приготовления15
Общее время мин.35
Количество персон4
Калорийность в 100 гр./ккал489
Углеводов в 100 гр./ гр.64
Жиров в 100 гр./ гр.25
Белков в 100 гр./ гр.6
Соль в  100 гр./ гр.1
Сахар в 100 гр./ гр.50
Рецепт американского печенья

Как приготовить американское печенье

  1. Сливочное масло обязательно должно быть теплым. Поместите его в миску миксера. Я также бросаю в чашу блендера сахар плюс тростниковый сахар. Помните, что у вас, как всегда, есть состав ингредиентов в описании.
  2. Все взбиваем. Если у вас есть сливочное масло по бокам миксера, то аккуратно снимите его лопаткой. Все масло уже взбито.
  3. В отдельной миске яйца, я их буквально разбиваю. Просто смешиваю их, не взбиваю, больше ничего не делаю. Добавляю в масло яйца.
  4. Смешайте просеянную муку с пищевой содой, разрыхлителем и солью. Еще добавляю экстракт ванили. Насыпьте муку в миску с маслом и яйцами и замешайте тесто.
  5. Тесто готово, и вы установите духовку на 180 градусов, с включенным вентилятором.
  6. Добавляю в тесто нарезанный кубиками шоколад. Я добавляю и горький, и молочный — это то, что мне нравится больше всего. Тесто плотное! Его сложно смешать с этим шоколадом, но я считаю, что вы справитесь.
  7. Тесто готово. Теперь займемся выстилкой подноса и формированием печенья.
  8. Выстелите форму бумагой для выпечки и сформируем печенье руками. Оно не обязательно должно быть определенного веса, конечно, вы можете его регулировать.
  9. Классный трюк — что вы можете сделать больше печенья и заморозить его в морозилке.
Как приготовить  американское печенье

Как испечь американское печенье

  1. Между печеньем оставляю довольно большие промежутки. Теста вам хватит, чтобы испечь 14-15 штук. Все зависит от того, насколько оно велико. У меня около 9 штук на противне. Потому, что оно будут сильно растекаться.
  2. Теперь ставим его в духовку, как я уже сказала, при равномерном нагреве при 180 градусах. Выпекаем: 10-12-14 минут. Время зависит от вашей духовки.
  3. Печенье должно быть полностью пропечено снаружи, когда прикоснешься к нему пальцем, оно будут такими твердым, а в середине они должны быть все время мягким.
  4. Печенье нужно охладить оно затвердеет. По мере остывания оно приобретает соответствующую консистенцию.
Как испечь американское печенье

Еще я сделала его более крутым, потому что хотелось бы попробовать прямо здесь, оно такое вкусное, что я не могу дождаться. На самом деле это печенье должно быть чуть более плоским. Думаю, разрыхлителя у меня многовато. Но вкус все равно тот же!

Смотрите, шоколад тает у меня на руках. Ага! Значит, они еще теплые! Давай попробуем! Этот шоколад течет повсюду! Это то, что я люблю! Обожаю это печенье! Внутри оно идеально мягкое, с тающим шоколадом. Снаружи они хрустящие. Это действительно одно из лучших видов печенья, что я вообще ела.

Я надеюсь вам понравился мой рецепт американского печенья. Обязательно дайте мне знать, если хотите еще этих американских классических произведений.

Автор рецепта: Agata Stankiewicz

Видео рецепта

Видео на польском языке

Еще рецепты:

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

два × 2 =

error: Контент защищен !!