Рецепт шоколадного пудинга — десерт для детей

Last Updated on 26.09.2021 by Alexander

Рецепт шоколадного пудинга с желатином… Несколько дней я обещала своим детям домашний шоколадный пудинг. Я обычно готовлю пудинг на яичных желтках с добавлением картофельной муки. Однако сегодня приготовила пудинг на желатине, я просто растворила его в горячем шоколадном молоке. В чем разница между пудингом на картофельной муке и пудингом с желатином? Вкус пудинга просто более шоколадный и не имеет привкуса муки. Желатин нейтрален на вкус. Кроме того, пудинг имеет ровный шоколадный цвет. На картофельной муке сверху будет налет, а внутри светлее. Определенно шоколадный пудинг на желатине выглядит лучше, чем на картофельной муке. Единственный недостаток — его нужно резать подержав в холодильнике.

Возможно вам понравится Пудинг с соусом из сливок

Рецепт шоколадного пудинга с желатином
Рецепт шоколадного пудинга

Я не добавляла слишком много желатина в пудинг, поэтому его консистенция такая же, как в традиционном пудинге. Мне определенно нравится этот рецепт пудинга. Мои дети тоже были очень счастливы, тем более что я сделала пудинг из взбитых сливок и черники.

На 3 порции

Рецепт шоколадного пудинга с желатином — десерт для детей

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки какао
  • 600 мл молока
  • 75 г молочного шоколада
  • 2 желтка
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 4 столовые ложки сахара
  • 4 желатиновых листа
  • 200 мл сливок, 36% жирности
  • 100 г черники
  • 30 г шоколадной стружки

Новый раздел

Как приготовить рецепт шоколадного пудинга с желатином

  1. Поместите листы желатина в миску с холодной водой на 20 минут.
  2. Вылейте половину молока в кастрюлю и варите с какао.
  3. Смешайте оставшееся молоко с желтками, сахаром, ванилью и добавьте к кипящему молоку, постоянно помешивая.
  4. Снимите кастрюлю с кухни, когда молоко закипит.
  5. Отожмите желатин и добавьте в пудинг.
  6. Перемешайте и отложите для охлаждения.
  7. Когда пудинг остынет, наполните им стаканы до половины и поставьте в холодильник на 3 часа.
  8. Взбить сливки.
  9. Измельчите шоколад на крупной терке.
  10. Наполните стаканы взбитыми сливками.
  11. Украсить черникой и шоколадной стружкой.
Рецепт шоколадного пудинга  - десерт для детей

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Пудинг (англ. pudding) — английское блюдо из теста. Английские пудинги содержат в себе обыкновенно тонко изрубленный говяжий жир, отварную морковь и овечий сыр. Они заворачиваются в обмазанный маслом холст и варятся в солёной воде; употребляются с вином или соусом. Существуют сладкие пудинги, пудинги с мясом, печёнкой, рыбой, раками, устрицами и овощами.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 4 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

2 × пять =

error: Контент защищен !!