Пицца с помидорами и сыром Моцарелла

Last Updated on 11.04.2021 by Alexander

Пицца с помидорами и сыром Моцарелла. Как приготовить пиццу ? Я предлагаю использовать помидоры черри разных цветов. Пицца — простое блюдо, для этой пиццы я использовал свежие травы, такие как орегано, петрушка и базилик. Это не типичная пицца, запеченная с сыром, а изысканная пицца с моцареллой. Мне нравится сыр Моцарелла, когда он жесткий, поэтому я кладу ее на запеченную горячую пиццу. Под воздействием тепла Моцарелла слегка размягчается.

Пицца с помидорами и сыром Моцарелла

Ингредиенты на 3 пиццы:

Тесто для пиццы

• 500 г пшеничной муки
• 350 — 400 мл воды и молока или пополам
• 1 столовая ложка масла
• 15 г свежих дрожжей
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 2 чайные ложки соли

Начинка для пиццы

• 350 г помидоров черри разных цветов и форм
• 300 г сыра Моцарелла
• крупная морская соль по вкусу
• 3 столовые ложки нарезанных трав, базилик, петрушка и немного орегано
• черный перец по вкусу
• томатный соус на ваш вкус

Пицца с помидорами и сыром Моцарелла — выполнение рецепта

1. Растворить дрожжи в слегка подогретом молоке с водой. 
2. Добавить оливковое масло, тимьян (можно сушеный) и замесить эластичное тесто. В конце добавить, добавить соль. 
3. Оставьте тесто на 40 минут.
4. По истечении этого времени, посыпьте мукой доску и сложите сложите тесто несколько раз. 
5. Оставьте накрытым на 10 минут, затем разделите тесто на 3 части и раскатайте на круглые лепешки.
6. Смажьте лепешки томатным соусом, разложите помидоры разрезанные пополам. 
7. Посыпать измельченными травами и поставить в разогретую духовку при 225 C с включенным вентилятором горячего воздуха (без горячего воздуха на 10 градусов больше в зависимости от мощности духовки). 
8. Выпекать пиццу 12 — 15 минут. 
9. Достаньте пиццу из духовки и разложите порезанную моцареллу. 
10. Посыпьте солью, перцем, если потребуется и рубленым базиликом.

Похожие рецепты Пицца из макарон и сыра и Домашняя пицца с кукурузой и ветчиной