Свекольный салат по-шведски «Редбитрут»

Last Updated on 11.01.2023 by Alexander

Свекольный салат по-шведски «Редбитрут». Я готовлю салат из запеченной свеклы часто и по-разному. В зависимости от того, что у меня под рукой, это может быть салат из свеклы с майонезом. Однако больше всего мне нравится запеченная свекла с зеленым листовым салатом и немного сыра. Это может быть овечий сыр Шевре или Халлуми . Сладкая печеная свекла прекрасно сочетается с сольными сырами, особенно при наливании соуса.

Конечно, не секрет, что запеченная свекла вкуснее, чем вареная свекла. Если я уже готовлю свеклу , неважно, для салата или для маринования, это всегда запеченная свекла. Ниже представлен рецепт салата — запеченная свекла, листовой салат, овечий сыр, тыквенные семечки, орехи плюс соус из растительного масла и лимонного сока.

Свекольный салат по-шведски рецепт

Ингредиенты на 4 порции:

• 0,5 кг свеклы
• крупная морская соль
• 2 столовые ложки масла
• 150 г салата, различных видов
• 150 г сыра Халлуми
• 3 столовые ложки тыквенных семечек
• 50 г орехов

Ингредиенты для соус

• 3 столовые ложки лимонного сока
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу

Как приготовить свекольный салат по-шведски

1. Очистить свеклу, нарезать на четверти и положить в жаростойкую посуду. Установите духовку на 200 градусов. Сбрызнуть свеклу оливковым маслом и посыпать морской солью. Выпекать 40-45 минут в зависимости от размера свеклы.
2. Промыть салат, высушить и выложить на блюдо. Положите охлажденную свеклу сверху.
3. Порвите сыр Халлуми на кусочки и обжарьте на сковороде. Я готовила на гриле. Добавить сыр в салат.
4. Посыпать тыквенными семечками и орехами.
5. Положите ингредиенты для заправки в бутылочку, плотно закройте и встряхните.
6. Вылейте соус на салат.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

• Салат с сыром и креветками
• Салат с сыром и грибами
• Греческий салат с сыром Фета