Мини-пицца в нескольких вариантах за один раз
Last Updated on 23.11.2020 by Alexander
Рецепт: мини-пицца с мясом,и с ветчиной, и с креветками — за один раз несколько вариантов. В этом, вернее в уже в прошлом, я пристрастилась готовить мини – пиццу. Это, на мой взгляд, отличная идея выпечки. В особенности на выходные, когда у вас появляется немного времени, для того чтобы, что-то испечь. Свежая домашняя выпечка, что может быть вкуснее? И готовится мини-пицца очень быстро. Ну, просто море удовольствия!
На около 30 порций пиццы
Ингредиенты:
🥔
Тесто для пиццы
- 300 мл теплой воды
- 50 мл растительного масла (без запаха)
- 0,5 кг муки
- 20 г свежих дрожжей
- Соль по вкусу
🥩🍖 🍤
Наполнение
- 1 луковица
- 4 столовых ложки томатного пюре
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки воды
- 1 столовая ложка растительного масла
- базилик, тимьян и розмарин
- горсть очищенных креветок
- 10 кусочков ветчины
- 10 кусочков вареного мяса
- щепотка карри
- 250 г жареных грибов
🧀
На верх
- 200 г твердого сыра
- 2 столовые ложки сушеного орегано
👩🍳
Сначала приготовьте тесто для пиццы.
Первый шаг – размягчить руками дрожжи в воде и добавить туда растительное масло. Чуть-чуть дайте дрожжам постоять. Не спеша просейте через сито муку и затем смешайте ее с растертыми дрожжами. Чтобы тесто как следует поднялось потребуется 40 минут.
Готовое тесто разделите на три части. И поочередно тонко раскатайте (0,5-0,7 см). Сделайте небольшие лепешки, для основы вашей пиццы.
После этого, смешайте томатное пюре, воду, растительное масло.
Приправьте томатный соус солью, перцем и зеленью. Теперь томатным соусом смажьте готовый лепешки. Тонкими ломтиками лука посыпьте пиццу. На 1 часть пиццы – колбаса, на 2 часть – мясо, на 3 часть – креветки. В креветки добавьте немного карри. В пиццу с колбасой и креветками, грибы не добавляйте.
Обильно посыпьте тертым сыром всю пиццу. После этого уложите пиццу на противень, смазанный маслом или бумагу для выпечки. Выпекайте 10 минут в духовке при температуре 220 С.
Соус Тапенада
Моя любимая оливковая паста — соус Тапенада. Рецепт очень простой, потому что нужно просто измельчить…
Соус Винегрет
Посмотрите, как сделать классический соус винегрет и некоторые другие версии для этой чрезвычайно простой, вкусной…
