Энчиладас с курицей и соусом чили

Last Updated on 25.03.2021 by Alexander

Вкусный ужин: Энчиладас с курицей и соусом чили. Это тортилья, наполненная ароматными начинками до краев и запеченная в соусе с сыром. Я делаю запеканки часто, и энчиладас настолько проста и вкусна, что я, вероятно, буду есть ее каждый день. Для этого блюда я использовала зеленый соус чили. Основой хорошего энчиладас является соус, который добавляют в начинку, а также запекают в нем. Итак, давайте начнем с него и приготовим вкусный соус.

Энчиладас с курицей и соусом чили рецепт

Ингредиенты на 4 порции

• 8 лепешек тортилья, рецепт здесь
• 500 г измельченного мяса курицы
• 3 картошки
• 1 чайная ложка семян римского тмина, обжаренных и измельченных в ступке
• 0,25 чайной ложки перца
• 1 столовая ложка масла для жарки
• 1 столовая ложка соуса чили
• 100 г тертого пряного сыра
• 1 столовая ложка петрушки для посыпки
• масло для смазки формы или бумаги для выпечки

Как приготовить Энчиладас с курицей и соусом чили👩‍🍳

1. Очистить картофель и нарезать мелкими кубиками. Пожарить картофель в масле. 
2. Затем в масле пожарить куриное мясо. 
3. Смешать мясо, картофель и специи, половину соуса. 
4. Уложить начинку в тортильи, посыпать сыром и раскатать свернуть их. Расположите тортильи плотно в смазанном жиром противне. 
5. Влейте на них остальную часть соуса и посыпьте остальным сыром. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте блюдо 15 минут. 
6. Вынуть из духовки и посыпать рубленой петрушкой.

Тортилья с говяжьим стейком — рецепт здесь.