Запеканка Пастуший пирог с тушеной говядиной

Last Updated on 10.04.2021 by Alexander

Запеканка Пастуший пирог — это простое, классическое блюдо из Англии. Вот мой вариант, очень вкусный и сытный говяжий густой гуляш, спрятанный под пушистым пюре . И тушеное мясо, и картофельное пюре. Пастуший пирог можно сделать по-разному. Принцип, однако, одинаков для всех видов: запеченная начинка под картофельной «крышкой».

Запеканка Пастуший пирог с тушеной говядиной

Запеканка Пастуший пирог с тушеной говядиной рецепт

Подраздел

Ингредиенты:

  • 500 г говядины
  • 250 г сельдерея, корень
  • 3 средних моркови
  • 2 больших луковицы
  • 1 банка тертых помидоров (500 г)
  • 1 столовая ложка томатного пюре
  • 2 чайные ложки соли
  • 0,5 чайной ложки черного перца
  • 400 мл горячей воды
  • 3 лавровых листа
  • 2 столовые ложки свежего тимьяна, нарезанного
  • 1 столовая ложка растительного масла для жарки

Картофельное пюре :

  • 3 шт корневой петрушки
  • 6 больших картошек
  • 3 желтка
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 столовая ложка тимьяна

Новый раздел

Запеканка Пастуший пирог с тушеной говядиной — как приготовить

  1. Разделите мясо на более мелкие кусочки. Поджарить на сковороде. Лук почистить, порезать и добавить к мясу. Очистить сельдерей и морковь, нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве масла.
  2. Положите все ингредиенты в большую кастрюлю, добавьте помидоры, лавровый лист и тимьян. Приправить солью и перцем и варить на слабом огне.
  3. Приготовление говядины длится не менее 2 часов. Мясо должно быть нежным.
  4. Картофель и петрушку нарезать кубиками. Готовьте в подсоленной воде, пока все овощи не станут мягкими.
  5. Смешайте желтки с тимьяном. Заполните круглую термостойкую форму мясом. Накрыть картофельным пюре и запечь. Картофель должен стать золотистым.

😀 Посыпать тимьяном перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

13 − 4 =

error: Контент защищен !!