Рецепт картофельных мини запеканок

Last Updated on 21.09.2020 by Alexander

Рецепт картофельных мини запеканок… Я люблю готовить с картофелем. Недавно я придумала мини картофельные запеканки с добавлением сыра чеддер и укропа. Я могу есть эти «пирамидки» каждый день, в виде быстрой закуски «шведский стол».

Рецепт картофельных мини запеканок

Ингредиенты

• 1 кг картофеля, запеченного
• 3 столовые ложки сливок
• 4 столовые ложки нарезанного укропа
• 1 стакан сыра чеддер, натертого
• соль и перец
• 2 яйца
• 1 столовая ложка муки

Выполнение

1. Запечь картошку в духовке или микроволновке. Остудить и очистить кожицу. Измельчить вилкой во ​​вместительной миске.
2. Добавьте тертый чеддер, яйца, нарезанный укроп, сливки и муку. Смешайте все вместе.
3. Для запеканок я использовала форму для кексов на 12 порций.
4. Равномерно распределить картофельную массу и запекать в духовке при температуре 170 градусов 15-20 минут.

Подавать запеканки горячими.