Куриная запеканка с сыром Моцарелла и сухариками

Last Updated on 01.04.2020 by Alexander

Куриная запеканка с сыром Моцарелла. Вам обязательно понравится этот рецепт. Легко сделать с продуктами, обычно доступными на рынке или магазине. Вкусная куриная запеканка с сырами Моцарелла и Пармезан, дополнительно запеченными с мелко нарезанными сухариками. Вы можете использовать черствый хлеб для сухариков. Нарезать ломтики хлеба кубиками и обжарить на масле с добавлением чеснока. Тосты должны быть довольно сухими и хрустящими.

Рецепт: Куриная запеканка с сыром Моцарелла и сухариками

На 5-6 порций

• 1 столовая ложка масла
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
• 1 чайная ложка хлопьев чили
• 5 куриных грудок, среднего размера
• горсть нарезанного базилика
• 200 г сыра моцарелла
• 40 г сыра пармезан, мелко натертый
• 100 г чесночных сухариков

Томатный соус

• 5-7 нарезанных консервированных помидоров
• 2 лука-шалот
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• горсть свежего базилика
• соль и перец

👩‍🍳

1. Разделите курицу на более тонкие ломтики.
2. Приправить солью, чесноком и перцем чили.
3. Поджарьте курицу на сковороде до золотистого цвета и положите на дно формы для запекания.
4. Приготовьте томатный соус.
5. Лук-шалот и чеснок нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле.
6. Добавить помидоры и базилик.
7. Отварить соус и перемешать.
8. Залейте мясо куриным бульоном, затем посыпьте тертым сыром Пармезан и половиной тертой моцареллы.
9. Затем посыпьте сухариками и, наконец, оставшиеся пармезан и моцареллу.
10. 
    Поставить запеканку в духовку, предварительно нагретую до 200 C , и запекайте 20 минут.