Запеканка с яблоками

Last Updated on 28.02.2021 by Alexander

Безумно вкусно, легко и быстро готовится, нежная сырная запеканка с яблоками, как лучшее сырное суфле! Подается теплым, посыпанным корицей. Рецепт легко трансформируется в облегченный вариант: вместо рикотты можно использовать протертый творог, замените сливки на 100-150 г натурального йогурта, а вместо сахара используйте финиковый сироп, агаву или другой подсластитель. Запеканка с яблоками и сыром очень вкусная, от нее сложно оторваться!

Запеканка с яблоками рецепт

Компоненты для запеканки:

• 250 г сыра рикотта
• 100 мл жирных сливок 30%
• 2 больших яйца, яичные белки и желтки отдельно
• 2-3 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки ванильного пудинга (без сахара), просеянного
• 1-2 яблока, в зависимости от размера, очистить от кожуры и нарезать полумесяцами

Выполнение рецепта

1. Выложите все ингредиенты (кроме яичного белка и яблок) в миску и перемешайте до смешивания кухонным венчиком.
2. Отдельно взбить яичные белки до загустения и аккуратно перемешать с сырной массой.
3. Подготовленную сырную массу аккуратно выложить в смазанную маслом форму для запекания (в моем случае это была форма для торта диаметром 23 см).
4. Сверху выложить кусочки яблока.
5. Выпекайте при 190 градусах примерно 20-30 минут.
6. Чем меньше и глубже форма для запекания, тем запекается дольше.
7. Я выпекала около 25 минут в плоской форме для пирогов.
8. Посыпьте запеканку корицей и сахарной пудрой.

Подавайте в теплом виде. Приятного аппетита!

Рецепты с яблоками:

• Яблоки с корицей и крошкой в ванильном соусе — рецепт десерта
• Быстрый десерт из яблок, черники и орехов
• Яблочный хлеб на закваске