Салат с морепродуктами и капустой за 20 минут
Last Updated on 07.05.2021 by Alexander
Сегодня мы вместе с вами приготовим «морской» салат с морепродуктами и капустой. Салатик с морским ассорти (морской коктейль) нас поразил своим разнообразием в нем — мидии, кальмары и осьминоги. Он готовится на раз-два-три и для него нужны самые обычные продукты. Мы взяли пекинскую капусту, болгарский перец, свежий огурчик и для украшения томаты черри.
Аппетитный салат, как он вкусно пахнет эти свеженькие огурчики, морепродукты. Какая вкуснятина и сколько же его много получается. На ужин или обед, вполне, можно приготовить такой вкусный и сытный салат.
Салат с морепродуктами и капустой рецепт
Компоненты для салата
- болгарский перец…… 0,5 шт.
- морской коктейль (замороженный)…… 500 гр.
- оливковое масло…… 1 ст. л.
- пекинская капуста- 4 листа.
- свежий огурец…… 1 шт.
- соевый соус…… 4 ст. л.
- сок лимона…… 3-4 ст. л.
- соль и перец…… по вкусу
Для украшения салата помидоры черри.
Как приготовить салат с морепродуктами и капустой
- Пекинскую капусту выберите с большим содержанием зелени. Если не найдете такую капусту, то можно взять любой листовой салат. Даже можно взять несколько видов салатов (разноцветный салат — зелененький, фиолетовый и т. д.). Очень хорошо промойте листочки капусты, стряхните просушите их обязательно. Удалите части капустных листьев, которые вам не понравятся. И просто эти листья крупно порежьте таким способом, чтобы было удобно кушать. И чтобы вы могли эти листочки насадить на вилочку мельчить не нужно. Пекинская капуста она очень полезная, говорят она полезнее чем обычная. Так что кушаете ее на здоровье – очень полезный овощ.
- Для начала наливаем на сковородку оливковое масло (нам понадобится 1 столовая ложка). На разогретую сковороду укладываем наш коктейль. Нужно, чтобы наши морепродукты не тушились, не варились, а именно обжаривались. Обжариваем морепродукты при высокой температуре, чтобы из них побыстрее испарялась жидкость. Также хочу заметить, что морепродукты при разморозке теряют вес, нужно это учитывать. Берите немного больше морепродуктов потому, что они очень сильно уменьшаются в размере. Как только жидкость испарилась, мы сразу же должны добавить соевый соус. Внимательно наблюдайте за процессом — 1-2 минутки и останавливайте, 2 столовых ложки соевого соуса. Минутка прошла, и очень красивая ароматная смесь у нас здесь образовалась, убирайте с плиты.
- Выложите капусту сразу же на блюдо так, чтобы и белая и зеленая части присутствовали. Тем самым временем нарезаем наши овощи. Половины болгарского перца будет достаточно — нарезаем перчик очень тонкой тоненькой соломкой. Выложите перец на блюдо, он конечно создаст такую праздничную атмосферу и украсит салат.
- Мне нравится этот салат за то, что его получается много, а ингредиентов мы берем совсем мало. Он такой пышные воздушные и в то же время сытный. Порежьте огурчик и тоже тоненькой соломкой. Он придаст нашему салату такой запах свежести, сочность — вкусно очень будет. Выложите огурчик на блюдо – очень ароматно будет пахнуть свеженьким огурчиком.
- В салат, который мы готовим всего несколько минут, выкладываем еще тепленькие морепродукты. Соус находится на дне сковородки, поливаем им салат. Можно немножечко подлить соевого соуса, но буквально 1 столовую ложку.
- Салат нужно как следует перемешать, для этого нам понадобится 2 вилочки, делаем это аккуратно. Завершающий этап украшаем наш салат помидорами черри нарезаем их на четвертинки. Салатик мы посыпаем перцем и обязательно пробуем на соль, если недостаточно, то пожалуйста добавляйте.
Все — салат готов, наслаждайтесь!
Автор рецепта: Сибирячка готовит
Видео рецепта салата из морепродуктов
Похожие рецепты
