Вкусный ужин — спагетти с песто и креветками
Last Updated on 11.03.2021 by Alexander
Приглашаю вас на вкусные спагетти с песто и креветками. Я люблю пасту с соусом песто, но предпочитаю домашнее песто. Чтобы соус был полон орехов, сыра пармезан и вкусного оливкового масла. Таков соус песто из капусты, он имеет фантастический вкус. Вот почему для спагетти с соусом песто не требуется слишком много ингредиентов. Я выбрала брокколи, цуккини и креветки в качестве источника белка. Креветки якобы улучшают настроение.
Это действительно хороший способ приготовить вкусную пасту, если у меня нет времени готовить соус на основе сыра и сливок. Кроме того, разнообразие. Спагетти с соусом песто — это действительно необычная паста. Вы можете добавить к нему любые деликатесы, но если вам нравятся креветки, я настоятельно советую вам их использовать.
Спагетти с песто и креветками
Ингредиенты на 4 порции:
- 250 г спагетти, сухой вес
- 1 брокколи, около 300 г
- 1 цуккини среднего размера
- 1 красный перец
- 300 г больших приготовленных креветок
- 2 столовые ложки сои
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 столовые ложки масла
- 1 чайная ложка сухого порошка чили
- соль по вкусу
Капуста песто
- 150 г капусты, листья без прожилок
- 1 пучок свежего базилика
- 40 г миндаля с кожурой
- 2 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла
- возможно, вода для разбавления или больше масла
Спагетти с песто и креветками — как приготовить
- Приготовить соус песто. Обжарить миндаль на сухой сковороде.
- Порезать капусту и базилик крупно. Очистить чеснок.
- Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте соусом песто.
- В миске смешать сою с лимоном и медом. Добавить креветки и мариновать в течение 20 минут.
- Разделите брокколи на соцветия. Добавьте к креветкам.
- Нарежьте перец кубиками. На крупной терке или на терке для корейской морковки, натрите кабачки, предварительно удалив сердцевину и семена.
- Положите воду в большую кастрюлю. Посолите и варите.
- Добавьте спагетти в кипящую воду. Приготовьте пасту в соответствии с указаниями по упаковке. Слить приготовленную пасту и смешать с соусом песто.
- Разогрейте сковороду и добавьте брокколи. Жарить, пока брокколи не подрумянится. Брокколи должна быть хрустящей. В конце жарки добавить паприку и жарить еще 2 минуты.
- Добавьте овощи в пасту.
- Положите натертый цуккини в сковороду, жарьте пока он немного не подсохнет. Наконец, поместите очищенные креветки в сковороду и обжарьте при высокой температуре в течение 1 минуты.
- Добавьте к пасте креветки и перемешайте.
Подавать спагетти с соусом песто. Приятного аппетита!
Похожие рецепты