Что приготовить🥮

Самые вкусные рецепты

🍰 ДЕСЕРТЫ

Вафли с ягодами — как у Мишеля Ру

Last Updated on 21.09.2020 by Alexander

Вафли по рецепту Мишеля Ру, по большей части, с моими небольшими дополнениями. Лучшие вафли, которые у меня были. Легкие как облако и хрустящий. В них нет разрыхлителя. Хороший рецепт, однако, полдела — это рецепт теста. Не менее важным является хорошая вафельница с большой мощностью.  Это теперь мои любимые вафли.

Вафли с ягодами - как у Мишеля Ру

Вафли с ягодами — как у Мишеля Ру


Ингредиенты

  • 160 г пшеничной муки
  • 15 г сахара для выпечки
  • щепотка соли
  • 50 г сливочного масла, растопленного
  • 2 яйца, желтки и яичные белки отдельно
  • 270 мл молока
  • несколько капель ванильной или апельсиновой эссенции, или немного тертой цедры лимона

Выполнение

Муку, сахар, соль, растопленное и охлажденное масло, желтки и 1/3 молока смешать и слегка взбить до однородной массы, постепенно добавляя остальное молоко. Добавьте аромат и дайте постоять 5 — 10 минут.

В это время разогрейте вафельницу и взбейте белки с небольшим количеством соли, в густую жесткую пену. Используя венчик, аккуратно перемешайте пену и тесто. Наполняйте тестом вафельницу и выпекайте 3-4 минуты.

🍇 🌰🍓

Подавайте с ягодами и посыпанными сахарной пудрой. Приятного аппетита!


Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

семнадцать − четыре =

error: Контент защищен !!