Торт-сэндвичи с лососем и авокадо

Last Updated on 27.09.2020 by Alexander

Торт-сэндвичи с лососем и авокадо — идеальное угощение для встречи в небольшой группой. Они привлекают внимание и имеют замечательный вкус. Мои гости чувствуют себя гурманами, когда я подаю им бутерброды с разными начинками. Им нравятся мои бутерброды . Бутерброды не должны быть скучными. С небольшим усилиями, вы можете создать прохладную холодную закуску, которая выглядит привлекательно и аппетитно.

Торт-сэндвичи с лососем и авокадо

На 6 бутербродов

• 18 кружков пшеничного хлеба

Начинка 1

• 200 г лосося горячего копчения
• несколько перьев лука-порея
• 3 столовые ложки нарезанного укропа
• 1 столовая ложка натертого хрена
• 1 чайная ложка лимонного сока
• соль и черный перец по вкусу
• 2 столовые ложки майонеза

Начинка 2

• 1 большой авокадо
• 2 столовые ложки сыра Филадельфия
• 1 столовая ложка икры Аббас
• соль и перец по вкусу

Для украшения

• 6 оливок
• 6 веточек укропа
• 50 г сметаны
• 1 столовая ложка майонеза
• 1 чайная ложка хрена
• щепотка соли

Торт-сэндвичи с лососем и авокадо — выполнение

1. Хлеб можно испечь в продолговатой или круглой форме. Можно взять готовый.
2. Удалить корочку хлеба, бока и сверх.
3. Нарезать хлеб на 3 пласта одинаковой толщины.
4. Вырежьте 18 кругов диаметром 7 см металлическим ободом или стаканом.

Подготовьте первую начинку

1. Очистите лосось от костей и кожи.
2. Измельчить рыбу вилкой.
3. Добавить мелко нарезанный лук-порей, укроп, хрен и перец.
4. Смешайте и, возможно, приправьте солью.

Подготовьте вторую начинку

1. Авокадо разрезать пополам вдоль.
2. Удалите косточку и извлеките мякоть ложкой.
3. Измельчите авокадо вилкой.
4. Смешать с сыром Филадельфия и икорной пастой.

Составление торт-сэндвичей

1. Возьмите 6 дисков и нанесите лососевую пасту, затем накройте другими дисками, которые в свою очередь намазывают начинкой из авокадо.
2. Накройте верх хлебными кольцами.
3. Смешайте сметану с майонезом и хреном,
4. Приправьте солью и сделайте большое пятно сверху бутербродов.
5. Украсьте бутерброды оливками и укропом.

Совет

Раскрошить оставшийся хлеб в блендере, поставить на блюдо и отложить для просушки. В зависимости от того, хотите ли вы панировочные сухари или панко, измельчите хлеб по мере необходимости. Панко можно измельчить в сухари после сушки.