Шоколадный мусс рецепт для любителей шоколада

13.01.202015.10.2020 Alexander

Last Updated on 15.10.2020 by Alexander

Я не могу перестать радоваться из-за, что я недавно научилась готовить шоколадный мусс рецепт к вашему вниманию. Он легкий, пушистый, буквально тает во рту. Он просто бесподобный. Постарайтесь сделать его хотя бы один раз, и конечно же, вы не пожалеете об этом. Я гарантирую.

Ингредиенты:

225 г темного шоколада
2 столовые ложки коньяка или рома
4 столовые ложки воды
30 г мягкого масла
3 больших яйца, отдельно белки и яичные желтки
40 г сахара
125 мл взбитых сливок 36%

👩‍🍳

В небольшую миску положите шоколад, налейте спирт, воду и растопите на водяной бане, до однородного состояния. После плавно перемешайте с маслом. Добавьте один за одним желтки в шоколадную массу.

🍫

В другой миске взбейте сливки. Добавьте готовый крем к шоколадной массе, хорошо перемешайте. Взбейте белки, добавьте сахар частями, в конце взбивания.

Добавьте взбитые белки в шоколадную массу и осторожно перемешайте.

Разложите готовую массу в 6-7 маленьких форм. Я использовала формы для кексов маленького диаметра. Накройте пищевой фольгой и поставьте холодильник, на как минимум 3 часа.