Шоколадное мороженое с вишней в сиропе

Last Updated on 27.02.2021 by Alexander

Шоколадное мороженое с вишней в сиропе… Я люблю домашнее мороженое и не знаю человека, которому оно не нравятся! Рецепт мороженого прост, но вы знаете, что мороженое должно замерзнуть, поэтому пройдет некоторое время, прежде чем вы сможете его попробовать. Лучше всего начинать работать утром, чтобы мороженое застыло настолько, чтобы его можно было взять ложкой.

Я использую машину для мороженого, которое замораживаю на ночь. Поэтому, когда я раскручиваю мороженое , наливаю массу в машину. Она смешивает мороженое, которое равномерно замерзает. Затем я ложу его хорошо охлажденное блюдо и ставлю в морозилку на 3 часа.

Какое мороженое тебе нравится? Мне нравятся все виды, в том числе и фруктовые. Вот почему я добавила вишни в сиропе к нему.

Шоколадное мороженое с вишней

Ингредиенты для мороженого

• 380 мл молока
• 70 г сахара
• 4 желтка
• щепотка соли
• 380 мл сливок
• 225 г молочного шоколада, минимум 40% какао
• 250 г вишни в сиропе

Шоколадное мороженое с вишней рецепт

1. Смешайте желтки с сахаром.
2. Добавьте молоко и сливки.
3. Налейте в небольшую кастрюлю и доведите до кипения, постоянно помешивая. Сливки загустеют.
4. Удалить с огня и добавить измельченный шоколад.
5. Смешайте, чтобы объединить ингредиенты.
6. Положите массу в емкость с крышкой и поставьте в морозильную камеру как минимум на 3-4 часа, если мороженое заморожено в устройстве для приготовления мороженого.
7. Если вы приготовили мороженое без машины, доставайте из морозилки и размешивайте его каждый час, чтобы оно равномерно замерзло, без образования льдинок.
8. Мое было заморожено в течении 4 часов после приготовления. Как вы можете видеть, оно еще не полностью заморожено и немного расплавилось во время съемки.

Похожие рецепты:

• Как сделать домашнее мороженое?
• Рецепт мороженого из сливок и сгущенного молока