Салат с перловкой и сыром Фета плюс оливки, помидоры, красный лук

Last Updated on 29.05.2020 by Alexander

Салат с перловкой и сыром Фета плюс оливки, помидоры, красный лук… Перловая крупа до сих пор ассоциировался у меня с прикормкой и экспедициями моего отца на рыбалку. Поэтому не странно, что я с недоверием подошла к тому, что ее можно съесть. Перловая крупа — это особенный вкус, а самое лучшее в нем то, что по консистенции она такая, немного эластичная. Салат получился вкусный. А кроме того здоровый, без майонеза, без добавления соли, потому что сыр достаточно соленый, приправленный только перцем и бальзамическим уксусом. Идеально подходит для барбекю. Или как отдельное блюдо.

Салат с перловкой и сыром Фета плюс оливки, помидоры, красный лук

Салат с перловкой и сыром Фета плюс оливки, помидоры, красный лук


Порции
На 4 порции
Время приготовления
35-40 минут
Сложность рецепта
Легкий

Ингредиенты

• 100 г перловой крупы (1 пакетик)
• 1/2 среднего красного лука
• 2 помидора, нарезанные кубиками
• 1 пучок нарезанной зеленой петрушки
• 1/2 стакана нарезанных зеленых оливок
• 120 г измельченного или нарезанный кубиками сыр Фета
• 2 чайные ложки винного уксуса
• 1/4 чайной ложки черного перца

Выполнение

  1. В кастрюле вскипятить воду с солью.
  2. Добавить перловку и варить, пока не станет мягкой, но не переварите. Должна быть аль-денте.
  3. Время приготовления — около 25 минут. Перловку процедить.
  4. Кашу переложить в миску и дать остыть.
  5. Лук мелко нарезать кубиками или тонкой соломкой.
  6. Добавить к перловой крупе остальные компоненты.
  7. Приправить бальзамическим уксусом и черным перцем.

Все перемешать. Охладить перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

10 − 6 =

error: Контент защищен !!