Острый салат с мясом и морковью

14.05.202011.01.2023 Alexander

Last Updated on 11.01.2023 by Alexander

Сегодня будем готовить пикантный, в меру острый салат с мясом и морковью. Вкусный и в меру острый салат с мясом. Красочный и аппетитный очень сытный.

Острый салат с мясом и морковью рецепт

Ингредиенты для салата с мясом

зелень любая по вкусу
кукуруза, консервированная 2-3 ст. л.
морковь 1 шт.
мясо говядина 250 гр.
огурцы средние 2 шт.
перец красный острый хлопьями 1/3 ч. л.
перец чёрный 0.5 ч. л.
перцы сладкие средние 2 шт. разных цветов
растительное масло
соевый соус 5 ст. л.
соль по вкусу
уксус 9% 1 ч. л.
чеснок 2 зуб

Как приготовить острый салат с мясом и морковью

Два средних огурца нарезаем наискосок, а затем на брусочки. Затем складываем в миску добавляем немножко соли, перемешаем и пока оставим настояться.
Также два небольших сладких перца, разных цветов, нарезаем тоненькими полосочками. Одну морковь натираем на корейской терке, длинной соломкой.
Мясо (у меня говядину) нарезаем тоненькими брусочками. В сковороду наливаем растительное масло, две три столовые ложки и выкладываем говядину. Обжариваем ее до тех пор, пока испарится вся жидкость. Мясо посолим, добавим немного воды и под крышкой тушите, до готовности мяса, на среднем огне. Когда мясо будет готово, добавляем морковку, соевый соус, перемешаем.
Держим на плите до тех пор, пока морковка немного размягчиться. После этого будем собирать салат, к огурцам добавляем, нарезанные перчики, выдавливаем зубчика чеснока. Добавляем сразу же сплиты горячее мясо с морковкой.
Затем добавляем специи черный перец, красный острый перец, две-три столовые ложки кукурузы, 9% уксус одну чайную ложку и любую по вкусу зелень. Заправляем вновь соевым соусом и все перемешиваем.