Салат с макаронами и креветками

Last Updated on 11.01.2023 by Alexander

Салат с макаронами и креветками очень вкусный — итальянский салат. Вы знаете ячменные макароны? Я покупаю их, время от времени, для салата с креветками. Это выглядит красиво. Прежде всего, креветки хорошо заметны в салате, потому что макароны маленькие. Я покупаю приготовленные очищенные креветки для салатов. Иногда они свежие, а иногда замороженные. Если, кто-нибудь спросит, креветка — это афродизиак.

Я часто добавляю устриц в салат с креветками.  Салат с макаронами получился очень питательным, потому что я добавил еще и козий сыр. 

Салат с макаронами и креветками, зеленью, козьим сыром

Ингредиенты на 4 порции:

• 70 г пасты орзо (ризони), сухой вес
• 1 кг очищенных креветок, после очистки примерно 350 г
• 3 луковицы с луком
• 1 столовая ложка красного лука, мелко нарезанного
• 6 столовых ложек нарезанного укропа
• 6 столовых ложек рубленой петрушки
• 1 огурец
• 100 г козьего сыра

Заправка для салата

• 5 столовых ложек лимонного сока
• 3 столовые ложки масла
• 1 чайная ложка соли
• 0,5 чайной ложки черного молотого перца

Как приготовить салат с макаронами и креветками

1. Приготовьте пасту в слегка подсоленной воде. Я приготовил свои за 10 минут, как написано на упаковке, но это казалось слишком долго. Процедить макароны и промыть холодной водой. 
2. Нарезать лук, укроп и петрушку и положить в большую миску. Нарезать огурец на маленькие кубики и добавить в миску. Добавьте нарезанный красный лук, очищенные креветки и измельченный сыр. 
3. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте салат и тщательно перемешать. 

Подавайте салат с дополнительным лимоном. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

• Салат с сыром и креветками
• Салат с сыром и грибами
• Греческий салат с сыром Фета