Салат из спагетти с кукурузой и перцем

Last Updated on 25.02.2021 by Alexander

Сегодня приготовим салат из спагетти с кукурузой и перцем сладким. В него добавим чуть-чуть светлого меда, соевый соус, сок лимона, зеленый лук и оливковое масло. Салат из спагетти легко и быстро готовить, простой и вкусный салат. Этот салат может считаться постным блюдом, но готовить можно и не только в пост.

Салат из спагетти с кукурузой и перцем

Салат из спагетти с кукурузой и перцем


Раздел

Ингредиенты для салата:

  • 1/2 ч. л. карри
  • 1/2 ч. л. соли для варки макарон
  • 100 гр. консервированной кукурузы
  • 20 гр. светлого меда
  • 200 гр. сладкого красного перца
  • 200 гр. сухих спагетти
  • 30 мл оливкового масла
  • 30 мл соевого соуса
  • 40 гр. зеленого лука
  • сок половины среднего лимона

Повар - что приготовить

Салат из спагетти с кукурузой и перцем рецепт

  1. Для начала приготовим вкусную заправку на основе растительного масла. Влейте в миску (в которой будете готовить салат) по 30 миллилитров соевого соуса и оливкового масла. Добавьте 20 грамм светлого меда и половину чайной ложки ароматного карри. Выжмите сок половинки лимона и добавьте в заправку. Сок разбавит сладость, добавит кислинку и свежесть. Тщательно перемешайте заправку венчиком, чтобы мед разошелся (мед берите жидкий или не очень густой) и все составные части смешались. Лучше всего это делать небольшим венчиком, можно и вилкой, если мед не слишком густой.
  2.  Отварите 200 грамм спагетти 🍝, кипящую воду около 1 литра посолите 1 чайной ложкой соли. Сломайте спагетти пополам и положите в кастрюлю с кипящей водой. Время варки смотрите на упаковке от спагетти – на это потребуется всего несколько минут. Прибавьте минутку, чтобы они полностью сварились.
  3. За то время, пока варятся макароны, удалите сердцевину из красного сладкого перца и нарежьте его полосками шириной примерно 1 сантиметр. Затем полоски нарежьте на кубики. Пересыпьте порезанный перец в миску с заправкой.
  4. Туда же высыпьте сладкую кукурузу, из которой предварительно удалили жидкость. Нарежьте средними кусочками зеленый лук и положите в салат.
  5. Сваренные макароны отбросьте на дуршлаг и хорошо промойте холодной водой, дайте воде полностью стечь. Несколько раз встряхните спагетти, чтобы лучше удалить влагу. Сразу же перекладываем в салат, чтобы не слиплись. Интенсивно перемешайте салат из спагетти с помощью двух вилок так, чтобы заправка попала на все ингредиенты, в особенности на макароны. Перемешивайте снизу-вверх, заправка должна обволакивать все составные части вашего салата.

Салат получается яркий и красивый с виду. Он имеет аппетитный и по-весеннему свежий аромат. Дайте настоятся салату, как минимум, 15-20 минут. Салат из спагетти с кукурузой и перцем готов, можно подавать на стол.

Салат из спагетти с кукурузой и перцем рецепт

Советы комментарии

  • Мед лучше всего брать жидкий, если есть на, то возможность, в зимнее мед обычно плотный и даже твердый. Но, растапливать его (чтобы стал редким) не следует – мед при нагревании выше 50 градусов теряет свои полезные свойства и мало того становится вредным для здоровья.
  • Сладкий перец для этого салата можно использовать печеный. Для этого запеките его в духовке, достаньте из печи и еще горячим промойте холодной водой под краном. Так будет легче снять кожицу, которую снимать нужно обязательно. Иначе кожица перца будет казаться жесткой. Запеченный перец немного изменит салат, но я думаю в лучшую сторону. В салате появится копченый привкус.
  • Консервированный перец тоже можно использовать в этом рецепте салата. Он может быть в маринаде, в масле или вяленный в масле – все на ваш вкус.
  • Количество растительного масла в салате регулируйте по ситуации. Если чувствуете, что его мало —  чуточку добавьте (спагетти могут интенсивно впитывать масло). Оливковое масло, естественно, можно любым другим, растительным маслом, желательно, без запаха. В таком случае салат останется вкусным.
  • Салат не стоит долго хранить, делайте его непосредственно перед подачей на стол. Если ему придется немного постоять, обязательно еще раз перемешайте салат.
  • Не вся консервированная кукуруза одинаково вкусная и сладкая, надеюсь вы давно выбрали хорошую марку и не станете покупать не проверенную для этого рецепта.
  • Все-таки, стоит обращать внимание на качество продуктов потому, что чем они лучше, тем будут лучше ваши кулинарные шедевры.

Видео рецепта — салат из спагетти

«Спагетти САЛАТ» просто, быстро и очень вкусно!


Автор рецепта: ОБЩЕПИТ кулинарные советы

Похожие рецепты:

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

14 − 2 =

error: Контент защищен !!