Рыба по-гречески с сайдой

Last Updated on 14.04.2021 by Alexander

Пришло время попробовать новый рецепт — рыба по-гречески с сайдой. Сайда — рыба из семейства тресковых. Рыба по-гречески вкусная и ароматная. Конечно, основа этого блюда, не имеет ничего общего с Грецией — овощи, травы и специи и, конечно же, рыба. Я люблю делать рыбу по-гречески на праздники. Это рыбное блюдо можно есть холодным и горячим.


Рыба по-гречески с Сайдой

Рыба по-гречески рецепт

Подраздел

Ингредиенты на 4 порции:

  • 500 г рыбного филе
  • 4 моркови, среднего размера
  • 1 корень пастернака
  • 1 стакан рубленой петрушки
  • горсть свежего базилика
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 100 мл оливкового масла
  • 3 столовые ложки томатного пюре
  • 3 жареных перца
  • 0,5 чайной ложки орегано
  • 0,5 чайной ложки черного перца
  • 0,5 чайной ложки сушеных хлопьев чили
  • 4 гвоздики
  • 2 лавровых листа
  • 100 мл кипятка
  • соль по вкусу

Новый раздел

Рыба по-гречески — как приготовить

  1. В большой кастрюле растопить 1 столовую ложку сливочного масла. Порежьте рыбу на кусочки, посыпьте солью и перцем. Жарить при высокой температуре по одной минуте с каждой стороны. Вынуть на тарелку.
  2. В кастрюлю положите оставшееся сливочное масло и оливковое масло, добавьте нарезанный кубиками лук и жарьте 5 минут. По истечении этого времени добавить нарезанный кубиками чеснок и жарьте на слабом огне в течение 1 минуты.
  3. Затем натрите морковь и пастернак на крупной сетке. Добавьте к луку. Залейте кипящей водой томатное пюре, добавьте гвоздику целиком, лавровый лист и жарьте, пока овощи не станут мягкими.
  4. В конце жарки добавить нарезанный перец, рубленую петрушку и базилик. Приправить овощи солью и перцем чили. Жарьте 3 минуты, затем добавить кусочки рыбы и перемешайте.

Рыбу по-гречески можно приготовить заранее. Храните в холодильнике.

Похожие рецепты:

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

8 + 9 =

error: Контент защищен !!