Рецепт персидского гуляша фесенджан

Last Updated on 13.12.2021 by Alexander

Рецепт персидского гуляша фесенджан… Это одно из моих любимых персидских блюд. На практике это рагу с добавлением молотых грецких орехов и густого кислого гранатового сиропа. Гуляш можно приготовить с любым мясом на ваш выбор. Чаще всего это курица или утка. Рагу очень ароматное. У меня есть моя любимая смесь специй, поэтому мой гуляш всегда отличается от других версий.

Рецепт персидского гуляша фесенджан

Вместо изюма я добавила сушеную клюкву. Конечно, это рагу подается только с шафрановым рисом , сегодня с добавлением барбариса. Я люблю рис с добавками, я люблю шафран и барбарис. Обязательно попробуйте рецепт фесенджуна!

Рецепт персидского гуляша фесенджн

На 6 порций


Ингредиенты

  • 800 г филе куриной грудки
  • 200 г грецких орехов, молотых
  • 1 луковица
  • 1 чайная ложка куркумы
  • 0,5 чайной ложки кайенского перца
  • 1,5 чайной ложки гарам масала
  • 0,5 чайной ложки черного перца
  • 3 столовые ложки гранатового пюре
  • 50 г сушеной клюквы
  • свежий кориандр для украшения
  • 1 литр кипятка
  • 2 столовые ложки сливочного масла
Рецепт персидского гуляша фесенджан

Рецепт персидского гуляша фесенджн — как приготовить

  1. Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.
  2. Переложить в сковороду.
  3. Мясо порезать на кусочки и обжарить на сливочном масле с добавлением специй.
  4. Переложить мясо на сковороду, добавить молотые орехи, пюре из граната и залить кипятком.
  5. Посолить и тушить около 40-50 минут на медленном огне.
  6. В конце приготовления добавьте сушеную клюкву и варите еще 5 минут.

Подавать с рисом и посыпать кориандром. Приятного аппетита!

Больше рецептов:

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

три × три =

error: Контент защищен !!