Песочные кексы с ягодами и фруктами
Last Updated on 20.03.2021 by Alexander
Следующий рецепт песочные кексы с ягодами, которые были хитом на моем дне рождения. Оцените простоту, красоту и вкус этих кексов.
Песочные кексы с ягодами и фруктами рецепт
Ингредиенты для теста:
- 250 г муки для выпечки кексов
- 150 г сливочного масла, нарезанные
- 3 столовые ложки гранулированного сахара
- 1 большое яйцо
- 1 столовую ложку сливок
- щепотка соли
Ингредиенты для крема:
- 1 упаковка ванильного пудинга
- 200 мл молока
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
+ любимые фрукты 🥑 🍉🍊🍇 🌰🍓🍍
Как приготовить песочные кексы с ягодами и фруктами
- Насыпьте просеянную муку в миску, добавьте нарезанное кубиками масло, щепотку соли, сахарную пудру и вбейте яйцо. Размешайте ингредиенты в наших руках до получения однородной массы. Добавьте 1 столовую ложку сливок или молока, если захотите. Формируем шарик из теста, оборачиваем в фольгу и отправляем на 30 минут в холодильник.
- В это время мы разогреваем духовку до 190 ℃. Раскатываем на доске тесто толщиной около 3 см, посыпая мукой. Вырезаем круги немного больше наших формочек. Выкладываем тесто в формочки, при этом удаляем лишнее тесто ножом. накалываем тесто вилкой.
- Выпекаем около 20-25 минут до золотистого цвета. Затем охлаждаем кексы и готовим пудинговый крем.
Как приготовить крем для кексов 🍨
- Приготовьте пудинг согласно рецептуре на упаковке, но добавить меньше молока, чем рекомендовано в рецепте (т.е. около 200 мл).
- Теплый пудинг взбейте со сливочным маслом для получения мягкого пудингового крема.
Выложите на кексы охлажденный, но все еще теплый крем. Украсьте любыми фруктами и ягодами. Я использовала ананас, киви, красную и черную смородину, клубнику и малину.
🍰
Похожие рецепты