Ньокки — картофельные клецки с беконом и горохом

Last Updated on 11.04.2021 by Alexander

Ньокки — картофельные клецки являются традиционным итальянским продуктом. Они маленькие, как правило, округлые. Они напоминают обычные картофельные клецки , хотя они намного больше и отличаются по форме. Картофельные клецки можно найти в большинстве кухонь мира, разумеется, под разными названиями.

Ньокки с беконом и горохом

Лично я люблю картофельные клецки и часто делаю их из остатков картофеля. Обычно это очищенный и вареный картофель, который я смешиваю с яйцом и мукой. Таким образом, я готовлю ньокки, хотя иногда добавляю тертый пармезан, риокотту или шпинат. Сегодня, однако, предлагаю традиционные клецки без добавок с беконом и горохом.

Картофельные клецки с беконом и горохом

Подраздел

Ингредиенты на 4 порции:

  • 500 г отварного картофеля
  • 125 г муки
  • 1 яйцо

Дополнительно

  • 250 г копченого бекона
  • 100 г зеленого горошка, замороженного
  • 1 столовая ложка нарезанного свежего шалфея
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 3 столовые ложки жареного лука
  • соль и черный перец по вкусу

Новый раздел

Картофельные клецки рецепт

  1. Измельчить сваренный и охлажденный картофель с помощью мясорубки. Выложите муку на доску и добавьте яйцо.
  2. Замесите однородное, гладкое тесто, разделите на 4 части и сформировать «рулетики».
  3. Разрежьте каждый рулон на мелкие кусочки ножом и слегка закруглите его, катая между руками.
  4. Вскипятите воду с солью и положите в клецки. Готовьте около 3 минут или когда клецки вплывут. Выложите клецки на тарелку шумовкой.
  5. Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте нарезанный шалфей и жарьте 2 минуты, затем добавить ньокки. Если хотите, вы можете пожарить их немного дольше. Обжарить бекон, предварительно нарезанный, на второй сковороде.
  6. В маленькой кастрюльке сварите горох, процедите и промойте холодной водой.
  7. Разложите горячие клецки на тарелке. Смешайте бекон с горохом и жареным луком и положите на клецки.

Похожие рецепты

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

6 + восемь =

error: Контент защищен !!