Недорогой ужин: блины-крокеты

Last Updated on 04.04.2021 by Alexander

Рецепт дешевого ужина или блины-крокеты. Крокеты — это фаршированные блины, которые я затем покрываю яйцом, панировочными сухарями и жарю до золотистого цвета. Это еще одно любимое блюдо в моей семье. Я делаю начинку по-разному. Идея имеет значение. Я люблю крокеты с капустой , но я часто заменяю их капустой, как сегодня. Обычно добавляю сушеные грибы к начинке. В этом рецепте я также приготовила соус из сушеных грибов.

Недорогой ужин: блины-крокеты

Лично я предпочитаю грибной соус или томатный соус. Мне нравится, когда крокеты подрумянены и слегка хрустят. Приправьте крокеты грибами и приготовленным куриным мясом, перцем и розмарином. 


Блины-крокеты — недорогой ужин


Подраздел

Ингредиенты на 10 блинов-крокетов:

  • 10 блинов, вот рецепт теста
  • вареное куриное мясо, вес до приготовления 1,3 кг
  • 200 г капуста
  • 1 большая луковица
  • 20 г сушеных грибов
  • 250 мл кипятка
  • 250 мл крема, 30%
  • 5 столовых ложек масла

Раздел статьи

Как приготовить блины-крокеты

  1. Пожарьте блины и отложить в сторону. 
  2. Удалить жесткие стебли из капусты. Положить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить 5 минут, слить. 
  3. Залить грибы кипятком и дать готовить 30 минут. Процедите грибы и мелко нарежьте их. Лук нарезать кубиками и обжарить в 2 столовых ложках сливочного масла. Добавить грибы, приправить перцем и розмарином и жарить 3 минуты.
  4. Нарежьте мясо кубиками. Размельчите капусту и положите в миску. Добавьте половину грибов с луком и мясом. Приправить солью и перцем и перемешать начинку.
  5. Положите порцию фарша на каждый блин и сложите блин в конверт. 
  6. Яйцо взбейте с солью и насыпьте сухари на тарелку. 
  7. Окуните блины в яйцо и затем обваляйте в сухарях.
  8. Пожарьте блины-крокеты на масле и слабом огне, до золотисто-коричневого цвета.
  9. Приготовьте соус из остальной части лука и грибов. 
  10. Положите жареные грибы с луком в кастрюлю. Залейте грибной водой, сливками и варите 20 минут или дольше, если соус слишком жидкий. 
  11. Приправить солью и перцем. 

Подавать крокеты с соусом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Сожалеем, что вы поставили низкую оценку!

Позвольте нам стать лучше!

Расскажите, как нам стать лучше?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

9 + 1 =

error: Контент защищен !!