Морковное печенье с ореховым кремом

Last Updated on 14.03.2021 by Alexander

Морковное печенье с ореховым кремом, сегодня попробовала испечь его. Печенье получилось великолепное, с добавлением муки и сливочного масла. Крем, который использовала из орехов кешью. Попробуйте сделать такой ореховый крем самостоятельно, потому что он действительно очень хорош.

Морковное печенье с фисташками и кремом кешью

Ингредиенты на 24 штуки

• 50 г натертой моркови
• 4 столовые ложки сахара
• 1 куриное яйцо
• 4 столовые ложки коричневого сахара
• 150 г муки + 30 г муки грубого помола
• четверть чайной ложки разрыхлителя
• четверть чайной ложки пищевой соды
• 50 г сливочного масла
• 1 столовая ложка растительного масла
• щепотка измельченного мускатного ореха
• 1 чайная ложка корицы
• 3 столовые ложки нарезанных фисташковых орехов

Морковное печенье выполнение

1. Смешайте все сухие ингредиенты в миске, затем добавьте сливочное масло, растительное масло, яйцо и натертую морковь.
2. Объедините все в одно целое.
3. Тесто будет слегка липким, но вы можете легко брать его ложкой и сделать округлое печенье.
4. Положите печенье на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175 градусов около 15 минут.
5. Вынуть и остудить на металлической решетке.

Ореховый крем (кешью)

• 150 г орехов кешью
• 1 столовая ложка кокосового масла, растопленного
• 0,5 чайной ложки лимонного сока
• 1-2 столовые ложки меда
• 0,5 чайной ложки ванильной пасты

Ореховый крем выполнение

1. Замочите орехи кешью в холодной кипяченой воде, желательно на ночь.
2. Положите в блендер вместе с остальными ингредиентами и взбейте до пышного крема.
3. Смажьте одно печенье кремом и склейте с еще одним.

Печенье с ореховым кремом необходимо хранить в холодильнике, а без крема в сухом месте в коробке.

Рецепты печенья

• Песочное печенье Язычки Котят
• Печенье из арахисовой пасты
• Миндальное печенье рецепт