Кофейный чизкейк без выпечки: на воскресенье
Last Updated on 25.09.2021 by Alexander
У меня всегда большие планы на воскресенье, но, конечно, я не могу обойтись без десерта. Предлагаю кофейный чизкейк без выпечки. Это вкусно! Мой кофейный чизкейк — это типичный холодный и не выпекаемый чизкейк. Дно чизкейка можно приготовить из любого печенья. На этот раз я купила в магазине овсяное печенье с шоколадом. После тщательного анализа ингредиентов выяснилось, что печенье на самом деле полностью органическое и без «странных» добавок. Кофейный чизкейк без выпечки, буквально через 30 минут готовки, оказался в холодильнике.
🍰
Я фанат холодного чизкейка . Я обычно делаю чизкейки с фруктами . Кофейный чизкейк без выпечки — это десерт для любителей кофе, к которому я, несомненно, принадлежу. Если вам нравится десерт с кофе, я рекомендую рецепт кофейного чизкейка!
Кофейный чизкейк без выпечки
Ингредиенты на 8 порций:
- 200 г сыра Филадельфия
- 200 мл сливок, 36%
- 400 г сливочного йогурта с сыром
- 150 мл крепкого кофе, сваренного
- 8 лепестков желатина
- 125 г сахарной пудры
- 50 г темного шоколада
Для основы чизкейка
- 200 г овсяного печенья с шоколадом
- 25 г мягкого масла
Как приготовить кофейный чизкейк без выпечки
- Замочите желатин в холодной воде на 20 минут.
- Смешайте измельченное печенье с мягким маслом. Сформируйте низ чизкейка на дне формы для выпечки 22 см или прямо на тарелке, используя металлическое регулируемое кольцо, как в моем случае. Положите в холодильник.
- Приготовьте кофе, растворите набухший и выжатый желатин и дайте ему остыть.
- Взбейте сливки, затем добавьте сыр и сахарную пудру. Смешайте до однородной массы. Наконец, добавьте желатин и кофе постоянно взбивая. Масса довольно редкая, но так должно быть, а сам чизкейк будет очень нежным. Поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь.
- Растопите шоколад и разлейте на холодной, гладкой поверхности, например, на каменной плите. Затем тонко распределите и оставьте для остывания.
- С помощью шпателя или ножа, из шоколада сделайте «чипсы» и украсьте чизкейк.
Кофейный чизкейк без выпечки готов. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Напишите комментарий и поделитесь рецептом
Похожие рецепты
Десерты на выходные
