Классический шоколадный рулет с ванильным кремом по-шведски
Last Updated on 28.02.2021 by Alexander
🎂
Классический шоколадный рулет с вкусным ванильным кремом. Простой и эффективный торт. Мне не нужно спрашивать моих детей, какой торт испечь. Я знаю, что они ответят, шоколадный торт . Шоколадный рулет, украшенный шоколадным кремом, щедро посыпанный какао и шоколадной стружкой — мечта. Сладости с шоколадом очень популярны. Я недавно нашла лакрицу и осторожно добавляю ее в торты и десерты.
Я обсыпала рулет порошкообразным лакричником, который придал им слегка соленый и анисовый вкус. Больше всего, мне нравится десерты с шоколадом, вот еще один хороший рецепт — Шоколадный торт с ромом
Классический шоколадный рулет с ванильным кремом по-шведски рецепт
Ингредиенты для рулета
Шоколадный рулет
- 100 г сахара
- 4 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 4 столовые ложки какао
- 50 г шоколада, 70% какао
- 100 г пшеничной муки
Ванильный крем
- 250 г сыра маскарпоне
- 50 г сливочного масла, мягкое
- 50 сахарной пудры
- 200 мл сливок , жирность 36%
- 1 чайная ложка ванильной пасты
Посыпка
- 100 г темного шоколада + 50 г для «чипсов»
- 2 столовые ложки золотого сиропа или меда
- 1 столовая ложка сливок
- 1 столовая ложка какао + 1 чайная ложка патоки
Выполнение — классический шоколадный рулет с ванильным кремом по-шведски
- Замесите, затем раскатайте тесто, запеките в духовке и остудите. Смешайте сахарную пудру с маслом и ванилью до пушистой массы.
- Добавить маскарпоне и перемешать.
- Взбейте сливки и аккуратно перемешайте с масляной массой. Распределите крем на готовом остывшем бисквите.
- Сверните бисквит рулоном. Растопите шоколад с золотым сиропом и сливками на водяной бане.
- Смешайте все, чтобы объединить. Покройте рулет. Смешайте какао с сахарной пудрой и равномерно посыпьте рулет.
- Порежьте шоколад на «чипсы» и посыпьте рулет сверху.
- Поставьте в холодильник на 1 час. Разрежьте рулет на толстые кольца.
😍
Похожие рецепты
