Картофельный салат с луком, перцем и каперсами

Last Updated on 03.04.2021 by Alexander

Картофельный салат с луком, перцем и каперсами. Я люблю готовить картофельный салат — это овощной салат. Картофель является основным ингредиентом в этом салате, а остальное просто добавляет его вкус. И я представляю рецепт — картофельный салат с карамелизированным луком, маринованным перцем и каперсами. Отличное сочетание кисло-сладкого лука, соляных каперсов и нейтрального картофеля. Я думаю, этот салат вам понравится, потому что он действительно вкусный!

Картофельный салат с луком рецепт

Ингредиенты:

• 5 больших картошек
• 2 больших лука
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2 столовые ложки золотого сиропа
• 3 столовые ложки белого бальзамического уксуса
• 1 чайная ложка черного перца
• 100 г майонеза
• 50 г сметаны
• 2 столовые ложки каперсов в маринаде
• соль по вкусу

Украшение

• каперсы с хвостиком
• маринованный перец
• горицвет

Как приготовить салат

1. Приготовить картошку в мундире. Процедите воду и остудите.
2. Очистить картофель и нарезать крупными кубиками. Нарезать лук на перья и обжарить на сливочном масле.
3. В лук добавьте сироп, измельченный чеснок и жарьте на слабом огне 25 минут. В середине жарки добавить бальзамический уксус. Приправить лук солью и перцем.
4. Положите охлажденный лук к картофелю. В миске смешайте майонез со сливками и добавьте в салат. Смешайте и приправьте солью и перцем, если необходимо.
5. Украсьте салат крупными каперсами и перцем и посыпьте кресс-салатом.

Похожие рецепты

• Овощной салат с курицей копчёной
• Рецепт овощного салата с креветками Камбре
• Рецепт овощного салата с брокколи и сыром Лимож