Домашние трюфели конфеты с мятой

Время приготовления массы: 10 мин.
Время застывания массы: 4 часа
Время приготовления конфет: 15 мин.

Ингредиенты

• 200 мл. сливок
• 100 гр. сметаны
• 1 пучок мяты
• 200 гр. молочного шоколада
• 1-2 ст. л. какао

Похожие рецепты

• Финиковые трюфели с миндалем
• Шоколадные трюфели

Домашние трюфели конфеты с мятой рецепт

Налейте в ковшик 200 мл. сливок и добавьте 100 гр. сметаны.

Мелко нарежьте мяту и положите в ковшик.

Поставьте ковшик на слабый огонь и готовьте около 5 минут.

Снимите с огня и процедите через сито в миску.

Вновь перелейте в ковшик.

Добавьте 200 гр. измельченного шоколада.

Поставьте ковшик на слабый огонь, готовьте постоянно перемешивая, пока шоколад не растопится полностью.

Снимите ковшик с огня.

Добавьте какао и тщательно размешайте, для получения более густой шоколадной массы.

Переложите шоколадную массу в более удобную посуду, чтобы остудить. Когда масса остынет поставьте в холодильник минимум на 4 часа.

Достаньте массу из холодильника. Приготовьте тарелку и небольшим количеством какао.

С помощью ложки набирайте массу и руками формируйте шарики. Можете надеть полиэтиленовые перчатки, чтобы не запачкать руки.

Положите шарик из шоколадной массы в тарелку с какао и покатайте в нем, затем на приготовленное блюдо, для окончательного формирования.

Таким образом сделайте все мятные конфеты трюфели . Храните в холоде.

Понравился рецепт?

Напишите комментарий и поделитесь рецептом