Чизкейк с клубникой без выпечки, желейный

Last Updated on 02.03.2021 by Alexander

Вы приготовите его всего за 25-30 минут и конечно, без выпечки! Дополнительным плюсом торта является то, что его не нужно выпекать, что я ценю в жаркую погоду. Торт, а точнее чизкейк с клубникой, храним в холодильнике, всем нравится, этот отличный летний десерт для семьи или гостей.

Чизкейк с клубникой без выпечки рецепт

Ингредиенты для низа:

• 12 или около того круглых печений, чтобы выложить дно формы

Ингредиенты для сырной массы с желе:

• 3 желе разного цвета и вкуса, например клубничное, крыжовниковое, черничное
• 2 лимонных или виноградных желе (прозрачных)
• 400 мл жирных сливок 30% или 36%, охлажденных
• 350 мл гомогенизированного творога (ваниль) или густой сметаны 18%, охлажденной

Как приготовить чизкейк с клубникой без выпечки

Растворите 3 цветных желе в половине количества воды, рекомендованной на упаковке (каждое желе растворите в 250 мл кипятка вместо 500 мл). Дать остыть и разлить в небольшие емкости, выстланные пищевой пленкой. После застывания вынуть из емкостей и нарезать кубиками по 1 см.

Форма для выпечки диаметром 25 см покрытая пергаментной бумагой. Выложите печенье на дно формы.

Приготовьте творожную массу

1. Две упаковки лимонного желе растворите в половине количества воды, рекомендованной на упаковке (т.е. всего используйте 500 мл кипятка). Дать остыть — желе не должно полностью застыть, он должно оставаться жидким.
2. Взбить сливки до образования густой пены. Добавьте гомогенизированный творог и взбивайте до однородности. Влить небольшой струйкой остывшие, но жидкие или слегка загустевшие лимонное желе, все время взбивая, чтобы оно не превратились в комочки.
3. Смешайте кремовую массу с нарезанным кубиками желе, оставив часть их для украшения верха. Если смесь получилась слишком жидкой, положите на время в холодильник (учтите — быстро схватывается!). Выложите на разложенное по форме печенье.
4. Поставьте в холодильник и дождитесь полного застывания массы. Украсить сверху оставшимися кубиками желе; также можно украсить сезонными мелкими ягодами, в нашем случае клубникой.

Достать из холодильника, разрезать и подавать. Хранить в холодильнике, если он, конечно, останется. Приятного аппетита!

К вашему вниманию рецепты вкусных десертов Чизкейк без творога, Чизкейк с изюмом и Чизкейк с персиками: к Новому году