Бисквитные вафли с черничным желе

Время приготовления: до 1 часа
Количество: 9 вафель
Сложность: средняя
Стоимость: низкая

Ингредиенты

Тесто:
4 яйца
¾ стакана сахара
0,5 стакана пшеничной муки
0,5 стакана крахмала или картофельной муки
1 ч. л. порошка для выпечки

Черничное желе:
100 г ягод (свежих или замороженных)
1 ст. л. сахара
2 ст. л. ванильного пудинга

Дополнительно:
немного масла для смазки вафельницы

1 стакан -250 мл

Похожие рецепты

• Вафли на йогурте
• Бельгийские вафли дрожжевые

Бисквитные вафли с черничным желе рецепт

Смешайте муку с крахмалом и порошком для выпечки. Отставьте в сторону.

Отделите желтки от белков. Взбить яичные белки до жесткой пены.

Потом постепенно добавьте сахар.

Затем все время помешивая, добавляйте по одному желтку.

Добавьте муку порциями в яичную смесь, осторожно помешивая лопаткой или деревянной ложкой, только до тех пор, пока ингредиенты не соединятся.

Совет: Перед каждой порцией хорошо смазывайте вафельницу сливочным маслом. Тесто имеет тенденцию к прилипанию.

Разогрейте вафельницу и смажьте ее маслом перед жаркой, используя силиконовую щетку.

Выпекайте вафли несколько минут до золотистого цвета.

Положите готовые вафли в холодную сковороду на некоторое время, пока они не станут хрустящими.

Приготовьте желе. Ягоды сварите вместе с сахаром и четвертью стакана воды.

Смешайте пудинговый порошок в небольшом количестве воды. Добавь его в кипящие ягоды. Варите около 1 минуты, постоянно помешивая, пока он не загустеет.

Подавай с вафлями.