Бельгийские вафли дрожжевые

Last Updated on 14.10.2021 by Alexander

Бельгийские вафли дрожжевые… Я сегодня решила приготовить вафли по традиционному бельгийскому рецепту. Вы можете представить радость ребенка, когда он возвращается из школы и его ждут свежеиспеченные вафли с ароматом лимона и ванили.

Вафли бельгийские стали популярны во всем мире после Expo1958. Существует два самых вида бельгийских вафель — брюссельские и льежские — они самые популярные. Брюссельские вафли подают посыпанными сахарной пудрой, со взбитыми сливками, шариком мороженого, с шоколадом или с фруктами, с клубникой или бананами. [Материал из Википедии — свободной энциклопедии]

Бельгийские вафли дрожжевые рецепт

Ингредиенты

На 12 вафель (у меня вафельница в форме сердца)

• 280 г пшеничной муки
• 400 мл теплого молока
• 10 г свежих дрожжей
• 1 чайная ложка ванильной пасты
• 3 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• 2 яйца, желтки и яичные белки отдельно
• 100 г топленого масла
• щепотка соли

Как приготовить бельгийские вафли дрожжевые

1. Смешать дрожжи с сахаром, добавить теплое молоко, муку, ваниль, цедру лимона, желтки и взбить.
2. Добавьте охлажденное масло и смешайте еще раз.
3. Накрыть тканью и дать подняться в течение 30 минут.
4. Взбить яичные белки и аккуратно перемешать с тестом.
5. Тесто довольно редкое и легко льется.
6. Смажьте вафельницу маслом перед выпечкой в ​​первый раз.
7. Выпекайте вафли до золотистого цвета.

Очень вкусные дрожжевые вафли по рецепту из Бельгии готовы. Наслаждайтесь!

Понравился рецепт?

Напишите комментарий и поделитесь рецептом

Возможно вам понравятся другие наши рецепты: Бисквитные вафли с черничным желе, Вафли на йогурте