Айвар острый соус к мясу, рыбе или макаронам

Last Updated on 11.12.2021 by Alexander

Айвар острый соус к мясу, из жареного баклажана и перца. Мы любим соус Айвар острым, с дымком от гриля. Поэтому я добавила красный перец чили и большую порцию чеснока, чтобы получить этот уникальный вкус.
Соус Айвар имеет лучший вкус, когда он теплый.

Айвар острый соус к мясу рецепт

Ингредиенты:

• 2 баклажана
• 1 большой красный перец
• 1 острый перец чили
• 1 головка чеснока
• 1 столовая ложка растительного масла
• соль по вкусу

Айвар острый соус к мясу приготовление

1. Запеките в духовке баклажаны, перец, чили и чеснок или приготовьте на гриле.
2. Готовьте овощи на гриле, пока кожица не станет черной.
   
3. Промойте готовые на гриле овощи холодной водой — будет легче их очистить.
   
4. Овощи порезать и измельчить в блендере с маслом. Приправить солью.
   
5. Соус Айвар также отлично подойдет к макаронам, мясу и блинам .

Еще рецепты:

• Соус Тапенада
• Соус из сушеных грибов
• Рецепт соуса из лисичек